Temario Auxiliar de Servicios Generales Diputació d'Alacant

TEMARIO: AUXILIAR DE SERVICIOS GENERALES
Concurso-Oposición A.S.G.
(B.O.P.29/08/2008)

INDICE: Pagina

TEMA 1.- LA CONSTITUCIÓN ESPAÑOLA DE 1978: CARACTERÍSTICAS, PRINCIPIOS Y DERECHOS FUNDAMENTALES ……………………………………………..… 4
TEMA 2. INSTITUCIONES DE AUTOGOBIERNO DE LA COMUNITAT VALENCIANA: LES CORTS VALENCIANES, EL CONSELL, EL PRESIDENT DE LA GENERALITAT…….. 14
TEMA 3. LA PROVINCIA EN EL RÉGIMEN LOCAL. LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL: SU COMPOSICIÓN Y COMPETENCIAS. EL PLENO. LA JUNTA DE GOBIERNO Y COMISIONES INFORMATIVAS. EL PRESIDENTE Y LOS DIPUTADOS PROVINCIALES ………… ………………………… 24
TEMA 4. LA CALIDAD EN LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA. INTRODUCCION. LOS CONCEPTOS DE CALIDAD Y MODERNIZACION. LA ADMINISTACION PUBLICA ESPAÑOLA. APLICACIONES EN LA ADMINISTRACION ESPAÑOLA. LA GESTION DE LA CALIDAD EN LA DIPUTACION DE ALICANTE ………………………………….… 34
TEMA 5. LAS DISTINTAS ÁREAS DE COCINA Y ZONAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN DE COMIDA, CADENA CALIENTE, CADENA FRÍA. CARACTERÍSTICAS, MEDIOS, VENTAJAS E INCONVENIENTES ……… ……………………………………… 46
TEMA 6. NORMAS DE HIGIENE PARA LA ELABORACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIO DE COMIDAS PREPARADAS. CONDICIONES DE LOS ESTABLECIMIENTOS. REQUISITOS. SU ENVASADO Y ETIQUETADO ……………………………………………………….. 62
TEMA 7. NORMAS RELATIVAS A LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS. REQUISITOS DE LOS MANIPULADORES. TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS DE ORIGEN BACTERIANO MÁS FRECUENTES. ELEMENTOS DE UNA TOXIINFECCIÓN. MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITARLAS ………………………………………………………….. 77

TEMA 8: LAS RESIDENCIAS PARA LA TERCERA EDAD EN EL ÁMBITO DE ACTUACIÓN DE LA GENERALITAT VALENCIANA. CONCEPTO Y DESTINATARIOS. OBJETIVOS GENERALES. LAS FUNCIONES DEL AUXILIAR DE SERVICIOS GENERALES … …………………….. 91
TEMA 9. LAS RESIDENCIAS INFANTILES (0 a 6 años) EN EL ÁMBITO DE ACTUACIÓN DE LA GENERALITAT VALENCIANA. CONCEPTOS Y DESTINATARIOS. OBJETIVOS GENERALES. FUNCIONES DEL AUXILIAR DE SERVICIOS GENERALES …… …………………………………… 105
TEMA 10. LA LEY DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES. RIESGOS LABORALES DE LOS TRABAJADORES EN ÁREAS DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIAL …………………………… …………………………… 118